2015年04月13日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 ランチに続いて来てしまいました。

訪問日時:2015/04/12 18:30
ランチにうかがい、
新しいラーメンを食していたとき、
目の前に並んだ酒瓶を見ていたら、
猛烈に夜に来たくなってしまい、
この日二度目の訪問です(^^;
エビス生琥珀から。
今日のすり流しはタケノコ。
香りがいいですね〜
これは好き。
アラカルトで頼みました。
刺身盛り合わせ
スミイカ、シマアジ、平目。
ああ、イカっておいしいなあ。
ここのは安心していただけます。
鴨つくね焼き
初めてかな?
タレの甘さ加減がツボでした。..
posted by ぼぶ at 15:29

2014年12月02日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 貸切パーティをしてきました。

訪問日時:2014/11/26
今夜は21名で貸切です。
特別コース仕立てです。
乾杯!
スタート!
日本酒も持ち込ませてもらいました。
左端のどぶろくから。
これ、うまい!
先付け
下仁田葱のすり流し。
すばらしく香りがよくておいしいけど、
ネギ嫌いのあいつは拒否しやがった。。。
蒸し野菜
季節野菜のわっぱ蒸し。
いつものやつですが、いつも野菜が違うので楽しい一品。
刺身
その1,セイコガニ。
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
しゃぶりつくし..
posted by ぼぶ at 15:56

2011年10月22日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 

訪問日時:2011/10/20 19:00 王様のブランチにラーメンが紹介されて、 大ブレイクしてしまった、星火。 夜は落ち着いたみたいなので、 久しぶりにおじゃましました。 眞形店主さん、今日も元気に料理しています。 手さばきがきれいですし、やはりこの人の作る料理は 安心感があります。 DSC04841.JPG 今日は650円のおまかせコースとアラカルトいくつかにしました。 明日から東北出張なので、 ってわけでもないけど、浦霞を注文しました。 DSC04843.JPG ..
posted by ぼぶ at 21:30

2011年09月02日

食幹@渋谷 新らしい和食、美しさにも驚きます

訪問日時:2011/08/24 19:00 ふるけん星火を輩出した源の店、食幹に行ってきました。 ランチでは2回きていますが、夜は初めてです。 階段を下りていき、重たい大きなドアをあけると、、、 むむ、昼とはやはり空気がちがいますな。 同じにぎやかさではあるけど、どっしりした空気、と言いますか。。。 まずは乾杯し、この日はおまかせでお願いしました。 DSC04133.JPG まずは名物のトマト味噌でいただく、新鮮野菜。 DSC04134.JPG お土産でも売っているトマト味..
posted by ぼぶ at 15:03

2011年06月26日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 

訪問日時:2011/06/25 いつもの自由が丘、星火で夕食です。 DSC03518.JPGDSC03519.JPG 突き出しは茄子のすり流し。 茄子の揚げ浸しの味がします。 茄子を一度揚げて処理してあるそうで、 すばらしい味わいです。 蒸し野菜もいつもの通り安心のおいしさ。 DSC03521.JPGDSC03522.JPG お造りは甘エビ、いさき、鰯。 お酒は山形の十四代インスパイアと言われる鳳凰美田にしました。 おいしいですね〜 DSC03523.JPGDSC03524.JPG 焼き物はうなぎの白焼きです。 脂がよく乗っていて、ふっくらと焼かれた腕の..
posted by ぼぶ at 09:50

2011年01月24日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 食幹出身の店主さん。さすがです。

訪問日時:2011/01/23 18:30 嫁と行ってきました。 夕食は2回目の訪問。 DSC01481.JPGDSC01494.JPG 今日もおかませコース6500円にしました。 DSC01480.JPGDSC01488.JPG 牛蒡のすり流しからスタート。 DSC01482.JPG 牛蒡を揚げてから煮込み、 生クリームと牛乳を加えてミキシングだそうです。 牛蒡のポタージュですね。 とってもおいしい。 蒸し野菜。 DSC01483.JPG これが美しくて楽しくて、もちろんおいしいです。 お造りです。 DSC01487.JPG お造りはイワシ、長崎の鯖、水..
posted by ぼぶ at 15:43

2010年12月21日

旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘 素材を生かし切った料理にうなってしまいます。

訪問日時:2010/12/20 19:00 一度ランチのラーメンをいただいて感激しましたが、 それよりも店の雰囲気が一発で気に入り、絶対夜に来てみたい、と思いました。 そして、飲み仲間を誘って行ってきました。 まずはアサヒの琥珀生で乾杯。 DSC01067.JPGDSC01068.JPG 今日は6500円のおまかせコースにしました。 蕪のすり流しが、かわいい九谷の器で登場。 DSC01069.JPG DSC01070.JPG 大きさが伝わりにくいですが、ぐい飲みぐらいのサイズ。 蕪の香りを残ししつつ、やさしい味わ..
posted by ぼぶ at 14:55