大阪出張の際、阪急梅田の阪急グランドビルのグルメ街、
32番街28Fに昨年オープンしたお店に連れて行ってもらいました。
入り口を入ってびっくり。
ほとんどが窓側を向いたカップルシート。。
いや、私は仕事先の方に案内されただけです。
４名くらい入る個室でしたが、そこも夜景はきれいに見えます。
大阪は高い建物が少ないので、夜景もはえますね。
お品書きを見ると、コースがとてもリーズナブルな設定。
微妙に違う２９８０円のコースと３９８０円のコースに、
海老芋をプラスして注文しました。
ピューターグラスの生ビールで乾杯。
先附は丸吸いとフォアグラとバケット。
スッポンの吸い物ですね。
よく出汁がでていて、こりゃーうまい。
これだけでおいしい店なんだとわかりました。
フォアグラバゲットはそのまんま名前の通りです。
一口だけど、もっとほしい感じ。。
本日の前菜五種。
あん肝にあわびに、、、
なんすか、これ。
おいしくてすごく楽しいんですけど！
お造りは近海鮪の“きんつば”と真鯛の昆布〆
マグロがたたきになっていて、きんつばを模した、ということですね。
鯛もおいしい！
アナザーコースのお造りはこんな。
寒ブリと鯛の昆布〆とボタン海老。
寒ブリ、かなりおいしかった。。。
極みの“一番だし”の初雪仕立て
ちょっとした吸い物なんですが、
量も控えめでいいですねー。
大根おろしでみぞれ仕立てになっています。
日本酒にスイッチ。
シャンパングラスできます。
金沢の常きげん 風神です。
好みの甘口で上機嫌(^^;
エクストラで頼んだ海老芋の鉄板焼き。
海老芋って好きなんですよね－。
塩でいただくのですが、すばらしくおいしい。
金目鯛の鉄板焼。
およそ和食とは思えませぬ。
おしゃれな盛りつけですね。
金目鯛も脂がのってとってもいい感じ。
すずきの西京味噌のバターソース。
ソースが抜群においしいです。
すごいわ、これ。
鹿児島産霧島山麓豚のロースト
溶岩の上に乗せてあります。
歯ごたえがあり、おいしい豚です。
熊本産黒毛和牛 ～牛蒡のソース～
ここはソースに他ならぬこだわりを見せますね。
牛蒡のソースなんて想像もつかないけど、そのおいしいこと。
添えられた岩塩もおいしかった。
んじゃー、ワインもですね♪
そろそろ締めますか。
京湯葉の餡かけご飯
こういうの大好き。
餡かけごはんっていいなあ。
鯛めしのリゾット ～和の潮スープを添えて～
リゾットが鉄板で焼き固められ、キューブ状になってます。
そのままでもいいし、奥の私出汁に浸してもいいし。
たのしい演出ですよね。
デザートです。
あかちゃん番茶のなめらかぷりんと とまとトかすてら
確かに番茶の味のプリンです。
面白い。。
とまとかすてらも面白い。。
男二人でしたが、
ここは大切な方と来るべきところという気がします。
でも、料理は本物です。
接客もかなり上級です。
いい店でした。
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