2015年11月19日

中目黒いぐち 上ル@恵比須 美味しい揚げ物コース。店の場所を探すのも楽しみの一つなんだそうです。

訪問日時:2015/10/03

中目黒いぐち、おいしかったです。
あれよあれよ、という間に店を増やして
今や4店舗。
本店、エビス&ビーフ、麻布十番店、
そして今夜の上ル。
この11月には「いぐち PIN」なる店を
オープンさせるらしいですよ。
すごいですねえ。。。

さて、この上ル。
場所が激しくわかりにくいです。
グーグルマップを片手に探しましたが、
看板が全くありません。
このビルだろうと思って階段を5階まで上がっていくと
鉄のドアが現れ、そこが入り口になってます。


上ル

とは 階段を上がる なのですね。
京都の住所表示をもじったのかと思ってました。

店内は本店と同じく薄暗いです。


4980円の揚げ物のコース一本ですので、
飲み物だけ注文して待ちます。


中目黒いぐち定番 フランス産 フォアグラのコロッケ

久しぶりの一品。


おいしいに決まってます。

季節の茶碗蒸しをワンスプーンで

茄子が入ってました。

白ワインいきます。


ひとくちカツサンド

カツサンド
という食べ物が大好きです。
もっと食べたいです。

8時間かけて取った贅沢鶏スープ

清湯ですが、濃厚なんですよね。
絶品のスープです。

野菜の和サラダ

イチジク、チコリなど
食感も楽しいミニサラダです。

そして、揚げ物スタート。
北海道十勝 新田牧場より空輪 大地のほっぺのホクホク天ぷら

北海道産のモッツァレラチーズですね。
いいですねえーーー。
酒下さい。


ここからは天ぷらです。
大根おろしとガリ、天つゆがセットされました。


唐辛子なども。


おすすめ天ぷら

車海老

揚げ物が
熱かったときの氷も来ました。


面白いですね。

きす

烏賊

鳥天

レンコン

次は串揚げが始まります。

おすすめ串揚げ
懐かしいハムカツ

ハムカツはウスターソースべっちゃりがいいですよね。


子持ち昆布

フライにするとおいしいのです。

串揚げには赤ワインですね。


江戸前穴子

これは唐揚げみたいです。
おいしいです〜〜

豚ロース

牛ヒレ

茄子

季節のかき揚げ(コーン)

季節のお野菜4種
アスパラ
マッシュルーム

かぼちゃ
さつまいも

最後は食事です。

かき揚げ天丼

なんと上品なお味。
すばらしい!

お腹に余裕があったので、
本店でいただけなかった、ラーメンをもらいました。


スープは出汁が濃厚です。


鶏の全てを味わえる感じ。

麺もいいものを合わせてきましたね。


スープまで完食しました。
これはおいしい!!


いろいろな意味で
いぐち上ル、楽しみました。
5号店も楽しみです。


posted by ぼぶ at 10:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 串揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月26日

串かつ 凡@銀座 銀座では比較的入りやすいタイプの串揚げ屋です。

訪問日時:2015/01/16

北新地の串かつ凡が銀座に進出したのは知っていました。
好きなジャンルの料理だし、本店はミシュラン★店だし。
やはり行ってみなくては!

場所はあまり人通りのない外堀通りから一本入ったところ。
雑居ビルの3階にあります。

エレベータを降りると
すぐに店の中。
揚げ釜を囲んでカウンター席のみです。

ブレましたが、テーブルはきれいにセットされてます。


出汁醤油、からしソース、ウスターソース、塩が
味付けとして用意されてます。
右端の練り梅はおかわりできる生野菜用。


生ビールのカップがおしゃれ。


ホタルの陶器をつかったビアグラスは
初めて見ましたが、きれいですね。

さて、揚げものスタートです。
ストップがかかるまで出てきます。
30種類用意されているようです。

ズワイガニ

味はついています。
そのままいただきますと、
熱々の蟹身がほろっと。
たまらんおいしさ。

魚介のスペシャル

真鯛、海老、チーズをホタテのすり身で包み、
大葉で巻いて揚げたものです。
六覚燈と同じように串の指す方向のソースがオススメの味付け。
これはウスターソースでした。

牛ヒレ

柔らかいヒレ肉、たまりません。

海老芋の孫芋

これは醤油を差してます。
揚げた海老芋は大好きです。
フライは初めてですが、
いいもんですね。

車海老

塩を指してます。
ぷりぷりです。

椎茸

飾り切りがきれいです。

日本酒にしましょう。


蟹クリームコロッケをはさんで、
子持ち昆布 塩水ウニ キャビア

抜群の取り合わせですね。
おいしいです。

ズッキーニ フォアグラ

完全にフォアグラが勝ってます。
ズッキーニはフォアグラをおいしく食べさせるためでしょうか。
不思議なほど違和感がなかったです。


まる吸い

口直しですっぽんの吸い物がきました。
いいスープです。
元気でます。

かぶら

へー。
かぶもおいしいんですねー。

牡蠣 玉ねぎの赤ワインビネガー漬け

これ、本日のナンバーワン。
玉ねぎソースがすばらしかったです。

タラの芽

もうあるのですね、タラの芽。


赤ワインいきますか。



白金豚

これだけおしゃれな盛りつけできました。
正月らしく、黒豆と酢大根もあったりして楽しい一皿。

レンコン豆腐

衣はあられが混ざっていて、
食感の変化が楽しいです。


白身魚、だったかな?

チーズ 生ハム

熱々のチーズ揚げに生ハム。
相性ばっちりですよね。

ここで私はストップ。
食事もでてきます。


今日は蟹の炊き込みご飯。
一口サイズでちょうどよかったです。


総じて銀座では敷居も高くないし、
価格も良心的だと思いました。

また来てみたいです。


店情報など
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2014年12月09日

串揚げ100円ショップ@京成立石 サクサクの100円串揚げは感激のおいしさ。

栄寿司に続いてまだまだいきます。


串揚げ全品100円。
どれどれ。

またビールからね。


キャベツが出てきました。


2度漬け禁止のソースにつけて
いただきます。


すごいもんだよね。
庶民の味方だね。


椎茸、鳥ネギマ。
さくっと揚がっていて、
しつこさゼロ。
揚げ物として理想ですわい。

https://lh6.googleusercontent.com/-j6I-2MSulWk/VH1SGtEMt4I/AAAAAAABElE/cDgjqxN3UEk/w560-h420-no/DSC06583.JPG

これなんだったっけ。
もう忘れた。。。

でも、どれを食べてもおいしかった。

さあ、次行こう。


串揚100円ショップ串揚げ / 京成立石駅青砥駅
昼総合点★★★★ 4.5


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posted by ぼぶ at 16:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 串揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月25日

銀座 六覺燈@銀座 さすがはミシュラン☆ 思わずうなってしまう揚げ物の波状攻撃。


串揚げは大好きです。
いつか大阪の六覺燈で味も値段も驚いたことがありましたが、
銀座にできていつかは行ってみたいと思ってました。

LUXAでお得なプランがあったので、
衝動的に購入していました。



ああ、懐かしい。
辛しレモン、出汁醤油、胡麻ダレ、ウスターソース、山椒塩
の5種類をオススメの味でいただくスタイル。

何はなくともビールからね。



野菜の盛りも豪華。



この手の店ではキャベツとキュウリくらいが多いけど、
ここはトマト、ニンジン、ごぼう、スナップエンドウと多彩。

マヨネーズはリクエストしないと出ません。



白ワイン発注。


ナパのシャルドネ。
王道です。

では、揚げ物ショーの始まりです。

車海老。


串がオススメの味の方に向けられます。
これは山椒塩がオススメ。
反り返ってます。
うまい!

牛ヒレ肉。


なんと柔らかい。

ホタテは写真紛失。
でも見た目はみんなそう変わらないです。。。

エンドウ豆のコロッケ。


すばらしい。

ササミとんぶりのせ


とんぶりがいいですね〜
うまい!

赤ワインはピノノワールから。


タコ。


出汁醤油が確かに合います。

タケノコ。


香り高いです。
しゃくっとおいしいです。

次は鮭でしたが、
これも写真忘れ。。。

こんにゃく。


パンがきました。


パンも合います。

キュウリのぬか漬け


1日目、2日目、3日目と出されます。
私は浅い方が好きです。

わらび


赤ワイン2本目。


アーニーエルスのワイン。
知らなかったけど、おいしいですねー。

ペコロス。


甘いです。

あさりは写真忘れ。
すこぶるおいしかった・・・

ごぼうの肉巻き。


とこぶし。


15種のコースはこれでおしまい。

デザートは苺。


コーヒーはドリップ、エスプレッソから選べます。



おなか一杯になりました。
揚げ物好きとしては大満足です。



公式サイト


六覺燈

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:串揚げ | 銀座駅東銀座駅日比谷駅

posted by ぼぶ at 18:43| Comment(2) | TrackBack(0) | 串揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月17日

関西串カツ まるりゅう 下丸子店@下丸子 家族連れもOKな串揚げ屋さん。

家の近所のスタンドそば屋さんが
串カツ屋になっていました。

試しに行ってみました。



注文は90分食べ飲み放題にしました。
串揚げは全てで、そのほか黒おでん、
茶豆、タコさんウインナー、漬け物などが
食べ放題です。

まずはお通しのキャベツ。


二度漬け禁止のソースをつけていただきます。



茶豆、黒おでん。


静岡おでん風の黒おでん、意外と言っては失礼ですが、
かなりおいしかったですよ。

串揚げは一度に一人5本ずつのオーダー。



豚ロース、牛、蓮根、ギンナン、椎茸、うずら、ささみ明太子、ささみ梅。



きょー、うまいねー。
ビール進んじゃうな〜〜〜

トリハイにしたけど(^^



もっと串揚げいきたいねー。



アスパラ、海老、もち、玉ねぎ、きす、ホタテ、白身魚たるたる。

揚げ物大好き。
こいつは楽しい。



そろそろおなかいっぱい。
ハムカツ、紅ショウガ、チョコバナナ。

チョコバナナはいいアイデアですね。
デザート串揚げ、ナイス。

正統派デザートのアイスも3種類あったです。



椅子が一升瓶ケースだったり、
いろいろとつっこみどころのある店ですが、
子供連れも多いし、人気があります。

近くには「末広」という同じ関西風の串揚げ屋がありますが、
どうなっていくのでしょう。
共存共栄になればいいですが。。


関西串カツまるりゅう
公式サイト



関連ランキング:串揚げ | 下丸子駅千鳥町駅武蔵新田駅

 

 

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2011年06月23日

莫莫@大岡山 絶品串揚げが大岡山に凱旋!

訪問日時:2011/06/08

大岡山莫莫。
数年前に新大久保に移転してから、
大岡山の店は「じゃっぽん」と店名を変え、
お弟子さんが同じスタイルの串揚げをやっていました。

そのじゃっぽんも1年くらい前に閉店し、
しばらくしてから麺&串katsu Dining matsuo夜の部として一時復活したのですが、
すぐにオーナとの折り合いがつかずに彼は辞めてしまいました。

あー、あの味は新大久保に行かないと味わえないのかな、、、
と思っていたところに、なんと本家の莫莫が凱旋オープンしたのが5月。
これは朗報。
友人と予定を合わせてやっと行ってきました。

莫莫ですね〜
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早速入店し、お初となる大将を紹介してもらい、乾杯!

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お通しはオニオンスライス。
キャベツは食べ放題。

メニューに書いてあるとおりに
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おかませで20種の串三昧スタート。

活車海老、背黒鰯。
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あああー、、、うまいわ。。。
お弟子さんと比べてしまうけど、やはり本家は違う。。



この2度漬け禁止、違反者は100万円のソースがすばらしい。

どんどんいきましょう。

豚玉、スルメイカ。
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なす、ひな鳥。
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ひな鳥は醤油ベースのタレがかかっていますが、
これまたうまい、、、

ここで箸休めがでます。
九条ねぎの和え物、これがまたいい感じにリセットできます。

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季節ものの串。この日はじゃがいも。
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ハイボールにスイッチして、レンコン。
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白身魚、チーズトマト
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2回目の箸休め。
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春菊のサラダが絶品です。

天然真蛸、青唐。
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一同これがNo.1と絶賛する子持ち昆布。
ほんとにおいしいんです。
たまらず焼酎にします。
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岩手産椎茸、うずら。
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紅生姜、帆立貝柱。
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締めのおもち、追加のヤングコーン。
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いやいや、大満足です。
小さなお店ですが、私の中で存在はかなり大きいです。
また来ます!


食べログ

大岡山 莫莫 串揚げ / 大岡山駅北千束駅緑が丘駅

posted by ぼぶ at 14:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 串揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月18日

串揚げ酒場 仲丸@五反田 使い勝手のいい2度漬け禁止串揚げ店

訪問日時:2011/01/12

20時に別の店で飲み会開始なのですが、
時間が早かったので、1月11日に新装オープンした串揚げ屋で
軽く仕込むことにしました。

ここは「とんかつダイニングTONKA」という豚カツとしゃぶしゃぶの店でした。
どういう理由かはわかりませんが、串揚げのお店にリニューアル。

まずは乾杯。

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早く飲みたくて、ブレました。
お通しのキャベツが出てきます。

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卓上には塩とソースの壺があります。
私は両方で味わいました。
ウサギになった気分。。。


串揚げはホタテ、ハムカツ、鶏ささみ。

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二度漬け禁止のソースはおいしい!
やたらとしゃれて、塩、ソース、ケチャップ、ポン酢やらで
いろいろな食べ方をさせるこことかここもあるけど、
こういう素朴なスタイルも大好きなんですよね。
最近こういう店が増えている気がする。。

あとがあるので、これだけで、30分で切り上げましたが、
お酒もそこそこ豊富だし、いずれゆっくり来てみるつもりです。




串揚げ酒場 仲丸 串揚げ / 大崎広小路駅五反田駅大崎駅

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2010年11月12日

【閉店】麺&串katsu Dining matsuo@三軒茶屋 大岡山のじゃっぽんが場所を変えて帰ってきた!

訪問日時:2010/11/11

※この文面に登場する彼は2010年12月に辞めてしまいました。
 現状の内容はよくわかりません。


大岡山にあった、莫莫という串カツの店が新大久保に移転した後、
「じゃっぽん」という店名で、お弟子さんが同じ場所でやっていたけど、
今年6月に閉店してしまいました。

その後表題の店がオープンし、昼は大勝軒系のラーメン、
夜は串揚げの店になるというのは知っていましたが、
それがまさかのじゃっぽん出身とな!

まずは昼に行ってみて、麺をいただきました

そして後日友人と行ってみたら、やはり同一人物がやっていました。

彼は

なんで知ってるんですか!

とびっくり。
うはー、うれしい再会だ。。。

もう少し落ち着いたら連絡をしようと思ってたんですよ〜

まあ、いいじゃないすか。
おまかせでお願いしますよ。

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いやー、よく食べました。

二度漬け禁止のソースも変わらず、
揚げ具合も変わらずでとってもおいしくいただきました。

いろいろサービスしてもらってすみませんでした。
また来ますね。


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2009年08月06日

串かつ にしかわ@北新地  新地で串揚げ数あれど、ここはオススメ。

訪問日2009/4/14

大阪は揚げもんの宝庫。
串揚げ屋さんはたくさんあるけど、
フォアグラがあるのは少ないんじゃないでしょうか。

ここは新地のANAホテルのそばにあるお店です。
ビルの5階に降りると、ワンフロアのお店が広がります。
素敵なインテリアですね〜

まずはプレミアムモルツで乾杯!

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あー、香りが濃くておいしいです。
たくさん飲むと飽きますけどね。。

ナプキンには洗濯ばさみがついてます。
ワイシャツに挟んでとめました。
親切ですよね。

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まずは前菜。

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和牛のカルパッチョが出てきました。
なんか、これだけで感動です。
ただの串揚げ屋さんじゃないって感じ。

野菜。

DSC00199

ありがちですが、これはお変わり自由。

タレは4種類きました。

DSC00200

醤油、ポン酢、ウスターソース、塩。

さて、これからは
ストップをかけるまでどんどん出てくる串揚げを
ひたすらいただきました。

2009-04-13 (2) 
そら豆、サーモン、うずら、えび、砂肝です。

2009-04-13 (2)1
フォアグラ、牛、鶏ささみ、ホタテ、はまぐりです。
いやー、フォアグラ、最高ですね〜〜〜!

まだ、出ましたが、取り忘れたのもずいぶんあります。
20本くらいたべました。

〆はおそば。

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これがさっぱりとおいしかったです。

デザートはレモンシャーベット。

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大阪はやはり食い倒れの街ですね〜

 

串かつ にしかわ
ぐるなび

posted by ぼぶ at 16:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 串揚げ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月21日

【閉店】金の串〜nagomi〜@銀座 フレンチティストの串揚げ

串揚げの店って、関東人はあまりなじみがないかもしれないけど、
揚げ物好きの私にとっては、とってもありがたい食種。

ここ、金の串は銀座に2店舗あり、
もう一つ、は「串揚げ Dining 金の串」。
こちらが先にできたお店で、コンセプトは和風に片寄っている。

今回行った nagomi はフレンチティストで、
店内もとってもおしゃれ。

IMG_0421 

まずはお疲れさまの杯を合わせる。
これはサントリーの黒生とプレミアムモルツの1:1。
香りがよくて、苦くて、サイコー!

今日いただくのは「金のリュクスコース」5200円
前菜、串あげ11種、本日のスペシャリテ、野菜という構成。

まずは
・前菜
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きれいですね〜
剥いたさやえんどうが目立つけど、
ワンスプーンタイプの器においしく味付けされたクスクスがのり、
その上に穴子の唐揚げが。。。

野菜はバルサミコのきいたドレッシングで、実にさわやか。
ビールにもばっちり合いますぞ。

そして、串揚げ開始〜〜

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上からアイスバイン、車海老、まぐろのほほ肉。
アイスバインが珍しいね。
でも、かなりおいしかった。

下に敷かれているのは煎った大豆。
油切りの役目をしている。
いいアイデアですよね。

・有機野菜のカクテル
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自家製のマヨネーズでいただく。
添えられているのは正に「金の串」

そして、ワインへと意向。

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ハウスワインの Ledgewood Creek
ナパの東にあるワイナリーで、
ムールヴェードル60%、グルナッシュ20%、シラー20%という
南仏ローヌスタイルのワイン。
ハウスワインとしてはかなり芳醇な香りで、
渋みもあり、いいセレクトだと思う。
1000円だったかな?

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上からカマンベール、玉葱、たらの芽
カマンベール最高。

串揚げの最中に本日のスペシャリテ
・鴨のロースト。
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フルーツを使ったソースがウマ〜

串揚げはまだ続きます。

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上からライスコロッケ、湯葉。

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上からタラバガニ、カボチャ、カレイ

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上からもち、椎茸の肉詰め、さつまいも

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あとから追加した日向地鶏。
柔らかくておいしいなあ。

・デザート
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コースにはないので、追加で。
ミルクのソルベ、スターフルーツ、りんご、いちご、パイナップルなど。
ミルクのソルベ、とってもおいしい。

最後はコーヒーでしめ。
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おしゃれなカップですこと。

いやー、おいしかったです。
胃ももたれないし、もっと串揚げを食べたかった。。。
今度は30種あるという、串揚げだけのコースにしようかな。。
 
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GINZA 金の串~nagomi〜

http://www.kin-kushi.jp/nagomi/index.html
ぐるなび

住所:東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル5F
電話:03-3571-9400
営業時間:平日:17:00〜翌2:00
土、日、祝:17:00〜23:30
定休日:不定休
席数:40席

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