訪問日時:2018/01/25 19:00
ランチでラムしゃぶスパイスラーメンをいただき、
必ずディナーに来るぞと誓っていました。
今日は６人で個室を取りましたよ。
ゆっくり楽しましょう。
羊さんに見守られながらの食事です(^^;
でお願いしてあります。
ぐびぐび。
大したことではなかったのですが、
ちょっとした手違いがあり、
そのお詫びの品1。
しらすと豆腐のサラダ。
お詫びの品2。
棒々鶏。
胡麻が濃くて美味しかったです。
そして、全羊宴スタート。
羊ホルモン炒めクミン風味
5種の部位が入っています。
フワ、ガツ、マメ、センマイ、レバーだったかな。
これ、めっちゃ気に入りました。
羊の香りは気にならないほどで、
クミンの香りで一気に引きこまれます。
ローストラム
柔らかく仕上げてあります。
骨からほろっと外れるし、
味付けが見事！
用意された薬味がすべて秀逸。
塩ごまは塩ラーメンの味(^^;
山椒唐辛子にはやっと会えたね。
香りがすばらしいけど激辛だ！！
ラム肉餃子
肉汁飛びちります。
大きいです。
とっても美味しいです。
これ、毎日食べたい！
ラム挽肉入り麻婆豆腐
ラムローストが乗ってます。
花椒、青山椒が聞いた本格的なものです。
ライスほしい～～
このコースはしゃぶしゃぶかジンギスカンが
選べますが、今日は寒いのでしゃぶしゃぶ。
タレ、クミン唐辛子、塩胡麻油が用意されます。
おお、火鍋タイプなのね。
麻辣側はかなり辛くて、
花椒、青山椒がよく利いてます。
肉来ました。
野菜もたっぷり。
ラム肉ウマ～～～！！
両方の味、甲乙つけがたいです。
楽しいです！
ラム挽肉団子が絶品。
鍋の締めはなかったです。
ウイグル風羊肉ピラフ
これもうまいね～～
見事な味と風味。
杏仁豆腐でクールダウン。
大大満足の宴でした。
特にホルモン炒めが強く印象に残りました。
こういう形のラム肉専門店ってあまりないし、
また何度も来たいです。
今度はジンギスカンにチャレンジです。
ラベル：羊肉専門店辰
