2020年04月03日

とんかつ天元@自由が丘 沖縄産あぐー豚専門のとんかつ屋さんです。

訪問日時:2020/04/03 12:15

昨年末、自由が丘に、あぐー豚しか使わない
トンカツ店ができて気になっていました。

都内に戒厳令がひかれる前にランチでも、
と思って訪問してみました。

ソーシャルディスタンスをとって、
席数を減らして営業しています。

お品書きを見て、

DSC_1310.JPG

ヒレカツサービスランチにしました。

卓上には自家製の塩、とんかつソース、
野菜と果物の完熟ソース、からし、
があります。

DSC_1313.JPG

来ました。

DSC_1315.JPG

色は薄めの仕上がり。
サックリと揚がり、柔らかな豚の甘みが
良く伝わります。

塩ととんかつソースがよく合いました。
野菜と果物のソースはあまり好みではありませんでしたが、
甘みがあってお好きな人はいると思います。

お味噌汁も漬物も美味しく、
ランチタイムを楽しみました。

とんかつ天元

posted by ぼぶ at 00:00| Comment(0) | トンカツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月08日

とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた@下丸子 フレンチシェフが自身のとんかつ好きが高じて開店。すばらしいです。

訪問日時:2020/03/08 18:30

とんかつが食べたいね、
と嫁と話していたけど、行きつけの店が休みだったので、
近場で検索したら、魅力的な店が引っかかりました。

昨年4月9日に地元にオープンしていた、
「とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた」

とんかつ好きの元フレンチシェフが開いたとか。
それを知るに至り、猛烈に行きたくなり、行ってみました。

手前のアグリュームにはたまに来るけど、
ここまでは来なかったなーーー。


公式サイトを見ると、コンセプトは、

近所にある、ちょっと上質な食堂であるため、
気が向いたときにさっとお食事に立ち寄ってもらえる店

ということで、予約に関しては
いろいろと制約がありますが、
現在の空き情報がリアルタイムでわかるので、
それを見ながら行きました。


ドアを開けると、
とてもやさしそうな店主さんに
歓待を受け席に着きました。


6席の直線カウンターのみです。


箸置き可愛いです。

お品書きを見ます。

いろいろな説明もあります。

ご主人の意欲と思いが伝わります。
いい店・・・・

はみだしメニューもいくつか。

小さいので拡大。

要するに、「定食」と称するミニコース仕立てが基本。
とんかつは、ロース、ヒレ、コルドンブルー、の3種。
オプションのアラカルトもいくつかあり、
現在のはみだしにはカジキフライの定食もありますよ。

クラフトビールをいただきます。

このくらいの量を入れて、
少しずつ楽しんでください、と。
美味しい!

まずは野菜のマリネ。

大根と紫キャベツ。
上質な味です。

スープ。

野菜のやさしいスープ。
体が温まってきます。

日本酒があったのでいただきました。

長野 仙醸 こんな夜に 特別純米
これは90ml。
サイズは120ml、180mlもあります。
うまいっすね!

そして、本体到着!

コルドンブルー・・・。
昔、イタトマでよくいただきました。
でも、あれはトマトソースだったな、
と思って店主さんに聞いてみたら、
鶏胸肉でチーズとハムを巻いて揚げ、
塩味のみでソースがないのが本物なんだとか。

ご飯は十六穀米。

とんかつというとソースをかけて
ガツガツいくイメージですが、
このカツは味がついています。
ご飯のおかずとしてちょうどいい塩分ではあります。

添えられたマスタードと
カツの下にあるポテトサラダが
いいアクセントになります。
ご飯が進む〜〜〜

野菜は焼き野菜がメインで、
それはそれは種類があります。
契約農家もあるようで、
野菜にはかなりの拘り。
素晴らしく美味しい野菜たちに
食のバランスを満たした感いっぱいです。

嫁のロースカツ。

一口もらいましたが、
さすがはとんかつ好きのシェフ。
抜群です。

食後は小さなデザートもありますが、
おなかいっぱいなので割愛。


満足度高い夕食でした。

予約がいろいろ面倒だったりしますが、
でも、その辺の事情は
一人営業だし、この業態では仕方ないな、
と行ってみればよくわかります。

通います。
シェフのファンになりました。


とんかつカンティーヌ ゆめみるこぶた
posted by ぼぶ at 22:00| Comment(0) | トンカツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月14日

明治亭 軽井沢店@軽井沢 駒ヶ根ソースカツ丼のお店です。

訪問日時:2018/10/14 12:00

軽井沢で買い物の合間にランチタイムです。
選んだのは明治亭。
日本三代ソースかつ丼の一つ、
駒ヶ根ソースカツ丼がいただける店です。


おそばも美味しいらしいですが、
迷わずカツ丼の一覧を見ます。

迷った末にエビヒレ丼にしました。
エビフライも大好きなのです。

牛タン丼もありますよ。


カツ丼はソース味がついてきますが、
足りない人用にソースもあります。


きました。


そそり立ってます。
90°回すと、


キャベツの量が半端ない。
あたかもカツ丼会のラーメン二郎の如くですなー。
さすがは高原キャベツのお里、、、

取り皿に揚げ物を
一時避難させていただきます。


ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!


やや甘めのソースがいいですねえ。
揚げたての豚も海老も最高です。

キャベツの量にたじろぎましたが、
難なくやっつけました。
大満足。

明治亭 


ラベル:明治亭
posted by ぼぶ at 18:59| Comment(0) | トンカツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月29日

松乃家 武蔵新田店@武蔵新田 松屋の別ブランドのとんかつ屋。

訪問日時:2017/01/28 12:00

かつや
が好きな私。
それと同じにおいを感ずる
松乃家に行ってみました。

ソースカツ丼が食べたかったのだけど、
こちらにはないので、デミカツ丼を。

ソースは2種類。


大根漬けとドレッシングとか。


しかしここは時間かかるね、
大して人も入ってないのに、
15分もかかったよ。


この盛り付けはどうなんだろうなあ・・・


千切りキャベツの一本が
お盆に届いている。。。
あわててる感満載。。。

玉ねぎのフリットが乗ってます。


早速いただきますと、
カツはさっくりと揚がっていて、
豚肉そのものもいい感じ!

デミソースは缶詰のような味で、
少し残念かな。

でも、ゆっくりと味わいました。




ラベル:松乃家
posted by ぼぶ at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) | トンカツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月04日

燕楽 千鳥町店@千鳥町 さくっとおいしい絶品豚カツ

訪問日時:2011/08/28

池上のとんかつ店、燕楽は超人気店ですが、
その支店が2008年3月に千鳥町にできた。
あまりにも至近距離過ぎてこれまで未訪問でしたが、
ある日好物のとんかつが無性に食べたくなり、
満を持して訪問しました。

ビールを頼むとお通しで冷や奴がでてきました。

NEC_0130.JPG

お豆腐、おいしいですね〜
この日は真夏の暑さがすごかったので、
ビールと共に体が潤っていくのがうれしいです。

ポテトサラダもおいしいです。

NEC_0131.JPG

15分くらいたって、お新香が来ました。

NEC_0132.JPG

自家製のぬか漬けですね。
かなり満足するお味。

そして真打ちがドン!

NEC_0133.JPG

ミックス定食です。
ヒレカツと海老フライ。

うううあああ、、、
おいしい〜〜〜!

この揚がり方、最高ですね。
コロッケもカツ丼もおいしそうなので、
また来ます!




関連ランキング:とんかつ | 千鳥町駅武蔵新田駅池上駅

 


posted by ぼぶ at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | トンカツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする