2017年12月22日

グリルド エイジング・ビーフ TOKYO新宿三丁目店@新宿三丁目 熟成肉祭りです!すごい楽しい!

訪問日時:2017/12/13 19:00

合コンです。
嘘です。
肉好きの食事会です。

こちらは熟成肉専門の店。
エレベータを降りると、すごい喧騒。
楽しそうです。

今日は個室を借りました。


これを見ると、アメリカ大統領選挙を思い出します(^^;

40日間熟成。


5000円のエイジング・ビーフ カジュアルコースに、
飲み放題1800円をつけました。


みんな揃ってビールで乾杯。


フレーバーチップス、
熟成和牛のシャルキュトリー盛り合わせ

チーズチップスが面白いです。

肉はローストビーフに薫製肉。
レバーペーストもあり、わくわくします。

グリーンサラダ

トリュフドレッシング、焼きレモンの香り。

トリュフはそこはかとなく香る程度。
レモンが焼かれてますが、効果のほどはよくわかりません(^^;

熟成和牛すね肉のデミソースグラタン

これはうまいす。。。
赤ワインを呼びます。


このワイン、上等です。
飲み放題にしては満足です。

本日のスープ

クラムチャウダーです。
いい塩梅です。

そして、
ドン!

熟成和牛大判一枚肉。
私の両手のひらほどあります。

これを解体してもらいますと、
クラシタ、マクラ、ザブトンになりました。


焼き加減最高です。
これは楽しいったらない!

付け合せもきちんと。
2種のガルニチュール。

付属の和風ソースも抜群ですが、
胡椒、からし、ガーリックチップ、塩も装備。

いろいろな味で楽しみました。

最後は
熟成和牛の鉄板ガーリックライス

焦げてますぜ。。


混ぜてくれて、こうなりました。


これが、もうバカウマ!
おなかパンパンにになるまで止まりませんでした。

デザート

マンゴーソースのアイス。
クールダウンしましたが、
気分はまだまだ盛り上がってました。

また来て、騒ぎながら楽しみたいです。


グリルド エイジング・ビーフ TOKYO



店情報など
posted by ぼぶ at 17:05| Comment(0) | 牛肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年07月08日

レバ刺し・串焼き 金舌@白金 日本一のレバ刺しの未来は・・・

訪問日時:2011/07/05

前から行きたかった店に連れて行ってもらいました。
ビルの1階にありますが、一軒家風の佇まいでおちついた雰囲気です。

団体だったのですが、地下の個室に通されました。
なんと玄関横に隠し扉があって、そこから降りていきます。
なんか秘密基地みたいでわくわくします。

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まずはお通し。
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レバーペーストとバゲット。
とても香ばしいペーストがすばらしい。。

次はレバ刺し。
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日本一を唱うだけありますねー。
この厚み、サクッとかみ切れる食感、臭みなし、タレのおいしさ、
どれをとっても最高です。
これが食べられなくなってしまうのでしょうか。。。
そうはならないことを祈りたいです。。

金舌。
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店名にもなっているものですが、
タンの芯の部分です。
30日熟成だそうで、旨みがすごい!
とてもやわらかですばらしいです。

サラダ。
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醸し人九平次いってみましょう。
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もも肉の串です。
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うはは、笑いが出てきます。
おいしい。。。

牛すじポン酢。
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これ究極の柔らかさ。
どんだけ煮込んだのでしょう。
すっげーおいしい!

さがりの鉄板焼き。
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甘辛のタレが何とも言えません。
ちょっと焦げた部分が香ばしくてもう。。。

しかし肉肉肉ーーーーっですね。
でも、どれもあっさり感があって、飽きないです。


締めはとろタク、カレー、塩牛丼の3種から選べます。
私は塩牛丼。
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普通においしいですが、
これまでの料理ほどの驚きはない感じです。

とろタクもきました。
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まあ、これも普通においしいです。

デザート。
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クレームブリュレですね。
甘くてバニラの香りがよくておいしい。


さあ、この店、レバ刺し自粛となると
どうなるのでしょうか。。
となると、行くのは今のうちかもしれませんね。


公式サイト

食べログ

レバ刺し 串焼 白金 金舌 串焼き / 白金台駅目黒駅恵比寿駅

posted by ぼぶ at 10:39| Comment(3) | TrackBack(0) | 牛肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする