料亭 秀＠荏原町 味抜群の料亭

訪問日：2008/05/14

東京都品川区で、Ｎｏ．１の料亭、秀に行ってきた。
料亭とは言っても、それほど敷居は高くない感じ。

まずは皆でおつかれさま〜



ほんとは他の銘柄がいいけど、
最初の一杯は味もわからずに飲み干すから、まいいか。 

・本日の献立です。
  

・先附


初夏の食べ物、といった感じでさわやか。

・組肴



こういうのって見るだけでも楽しい。
味わいはもちろん大事だけど、
このような季節感を料理で表すのが和食のいいところ。 

・造り


マグロは中トロと赤身。
どちらもめちゃうま。

あおりいかとウニは一緒に口の中へ。

ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ〜〜〜!!!!  

・碗


真丈を和菓子の道明寺に見立てた碗。
中は大島桜の葉でくるまれている、丁寧な仕事。

・焼物


鱒がおいしいですね〜
木の実味噌もいい香り。


・中皿


ほんとはステーキのはずだったが、都合で差し替え。
海老真丈。
餡が上品なおだしで、いいですなあ。 

・煮物


カボチャの揚げ出しが最高においしい。
生麩、大好き。。

ところで、ビール以後のお酒の数々。。



レアものの登場に一同湧く。。。
それなりにうまし。。



こちらのロゴをのせた日本酒。
これがかなりうまい。



なんと、響の３０年。
こんなのあったんですねえ。
見事な香りと味わい。
くせになります。

そして、会は終盤へ。
 
・香の物



・蛸ご飯


タコ飯だあ。
これ大好きなんだよねえ。
よくスーパーで駅弁祭をやっているが、
「ひっぱりタコ飯」があると、つい買ってしまう。。。

・水菓子


抹茶のババロアが秀逸。
すいかももうこんなに甘いんだね。

今日もおいしい料理をごちそうさまでした。

こちらのお店は料亭といえども、
家族や仲間との集いにもよく使われるようなお店です。
気軽に懐石料理など、いかがでしょう。

もともとは寿司屋さんなので（今も寿司カウンターがあります）、
寿司の入ったコースとか、いいですよ。

また、おみやげ用の太巻きが超絶品。
私は常に買って帰ります。


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料亭 秀（ひで）

http://www.hide.co.jp/
住所：東京都品川区中延5-6-3
東急大井町線荏原町下車1分
TEＬ：[phone]
営業時間：AM11：30〜PM10：00（ラストオーダーPM9：00）
定休日：毎週月曜日（12月〜1月除く）