2022/12/19 18:00
ありがたいお誘いを受けました。
ミシュランの星付きの店を制覇しようと
してい人たちからでした。
ミシュランの星付きの店を制覇しようと
してい人たちからでした。
まき村
言わずとしれた城南が誇る
ミシュラン三つ星店です。
緊張をビールでほぐします。
すっきり梅酒も美味しい。
先付け
車海老、出汁ジュレ、穂紫蘇、山芋が
きれいに盛り付けられています。
海老の火入れが抜群で驚きました！
海老の火入れが抜群で驚きました！
お椀
ほたて真丈にカニの身が
仕込まれれます。
好きな墨廼江をいただきます。
酒器は鳥獣戯画。
お造り
銚子産ヒラメとあん肝。
ポン酢と醤油が用意されます。
すばらしい。
握り
大間の本マグロです。
美味しいし、おなかが落ち着きました。
海苔巻き
うにの海苔巻きです。
最初の方に握りを持ってくるのが
楽しいです。
揚げ物
ふぐ白子フライ。
感嘆の声があがります。
ねっとり美味しい！
焼き物
氷見の鰤の照り焼き。
ほっくり煮た大根に乗ってます。
絶品の美味しさ。
墨廼江の特別なやつ
お冷のタンブラーも上等。
もひとつ墨廼江。
これ、美味しかった！
おしのぎ
次郎柿 とふじの白和え
りんごも柿も甘い！
器がすごいです。
麺
なんとフカヒレラーメンです！
めちゃくちゃ美味しいです。
私の好みを見透かされているかの如く！
肉料理
松阪シャトーブリアンと海老芋。
すきやき風でやわらかくて
最高に美味しいです！
当然赤ワインですね。
食事
旧コシヒカリを炊いたそうです。
お漬物も最上級。
よそってもらうと、
鯛の切り身とゴマダレが来ます。
これでいただく鯛飯、
最高過ぎます！
最後は出汁茶漬け。
幸せに満たされます。
水菓子
ラ・フランスのブランマンジェ。
これまでの盛り上がりを静かに収めてくれました。
貴重な経験をさせてもらいました。
お誘いいただいて、ありがとうございました。
まき村
毎月最初の営業日に、6ヶ月後月末までの予約を受付
電話受付開始時間：9時～
電話受付開始時間：9時～
ラベル：まき村
