2022/11/07 18:30
クラウドファンディングで
応援していたお店が4月にOPENしました。
機会を探してやっと行ってきました。
店内は斬新な作りで、
中華料理店とは思えないおしゃれさ。
今日はその特別コースです。
ドリンクもいろいろあります。
まずはシャンパンがサービスされました。
酔っ払い上海蟹の紹興酒漬け
手を汚しながらむさぼりました。
極上の美味しさ。
本日の小籠包
イカスミのやつ。
美味しい！
岩中豚の雲白肉
～梨おろし仕立て～
豚肉は低温調理で、
色味的に非常におしゃれ。
でも、味は確実に美味しいですなあ。
北京ダック
目の前で下立てくれます。
めっちゃ美味しい！！！
銀鱈の避風塘仕立て
避風塘ってよくわからんですが、
香ばしいサクサクがかかっています。
銀鱈が高級料理になっています。
紹興酒いただきます。
和牛サーロインのしゃぶしゃぶ
～中華紅葉おろしソース～
すごいです。
柔らかな和牛がピリ辛の中華紅葉おろしで、
素晴らしい料理になりました。
フカヒレ姿煮込み
濃厚醤油白湯
フカヒレ煮込みってなんでこんなに
美味しいのでしょ。
赤ワイン
ピノタージュ。
中華に合います。
汁なし担々麺
ランチでこれがあったら、
複数回通いたいと思いました。
Aokiの杏仁豆腐
最後までおしゃれで、
次の料理が楽しみになるコースでした。
中華Aoki
ラベル：中華Aoki
