訪問日時:2021/03/13 18:00
那須の山奥の一軒家イタリアンです。
８年ぶりにやってきました。
車のエンジンを切ると、
静けさに包まれます。
今日はお願いしまーす。
ディナーメニューはおまかせのコース
￥７５００（税込￥８２５０）のみ。
前菜・パスタ２種・メイン・デザート・自家製パンに
お食後のお飲み物
という構成。
軽くワインをいただいてゆっくりやりましょう。
スプマンテからですね。
薪ストーブが柔らかい暖かさを演出。
背中側にはなんか、トレイが飾ってあります。。。？
店主さんが玄関からの前室に置かれていた、
生ハムの原木に向かっています。
そして前菜が運ばれました。
生ハムほか、イタリアンサラミもある
きれいなサラダですねー。
食べごたえもありますよ。
私は白、家人は赤にします。
パスタ1種目。
ウドのペペロンチーノ。
軽くクセのあるウドが
いい香りのパスタに昇華しています。
実に美味しい。
自家製パン。
小麦の香り全開。
パスタ2種目。
鹿肉のラグーパッパルデッレ。
赤ワインで煮込まれた鹿肉、すばらしい。
ほろっとくずれて、赤ワインによく会います。
タリアータ。
赤身肉の見事な仕上げにうなってしまいます。
付け合せの野菜も味を引き立てます。
ドルチェ。
パンナコッタ イチゴソース。
コーヒーもいただき、
心も体も満たされました。
またお邪魔します。
Cucina Hasegawa
