訪問日時:2020/10/22 18:00
前から行きたいと思っていた酉玉に初訪問。
旧友から飲みの誘いがあり、
双方に便利なこのお店を選びました。
酉玉は広尾が本館で、他に
恵比寿、神楽坂にもありますね。
飲み物は、まずは、
マスターズドリームにしましょう。
突き出しはスティック野菜、金山寺味噌。
オーダーはおまかせ七本コースにしました。
一品も少し頼みます。
季節のおすすめもいろいろ。
炭火焼きリンゴとか、
焼き鳥屋さんでは珍しいね。
牛もいいですが、
今日は鶏で攻めましょう。
自家製マヨネーズのポテサラ。
市販のマヨネーズとちょっと違うな。。
上品でとても美味しいです。
カリカリのベーコンとセロリが添えられてアクセントもナイス。
酔鯨の酒盗。
早くも日本酒を呼びます。
焼き物は砂肝から。
焼き抜群。
で、日本酒は
残草蓬莱から。
みさき
オスのぼんじりだそうです。
知っているぼんじりよりも肉感が強いです。
知っているぼんじりよりも肉感が強いです。
うまい！
背肝
これまたうまい！
タレが美味しいですねー。
秋あがりがあるというので、
おいし♡
卓上の調味料類は
黒七味、山椒、醤油などいろいろ。
ひざがしら
ひさの軟骨。
食べ慣れた食感ですが、
味はかなり美味しい。
銀杏
秋ですねー。
久々の本丸をいきました。
親どり
肉質よし、味よし！
手羽先
絶妙な火入れと塩加減。
焼酎にします。
これも久々、萬膳庵。
友はワインにスイッチ。
甲州でナンバーワンだと思うです。
七本が終わったので、
串は追加しますよ。
心のこり
ハツモトです。
大好きな部位です。
ちょうちん
これも大好きなやーつ。
変わったところで
木次農業プロポローネチーズ。
これうま！
つくね
文句なし。
そろばん
せせりです。
噛みごたえがあり、
これも好きな部位。
もも肉より好きかも。
焼酎続けます。
球磨焼酎のカルダモンのソーダ割り。
これ衝撃的に美味しいです。
カルダモンの香りがとてもいいです。
探して取り寄せます。
そろそろ締め。
私は酉そば。
鶏白湯ですが、あまり味わったことのない、
ちょっと違ったすばらしい味わいのスープですよ。
麺は細ストレート。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
お箸で持ち上げると切れてしまうような
柔らかい麺ですが、なんともスープと合ってます。
これ、美味しい！
薬味も乗せましょう。
美味しさグレードアップ。
友の親子丼。
時節柄シェアはしませんでしたが、
友の顔を見て、さぞかし美味しいんだろうな、
と思いました！
これにて宴はお開き。
目の前にいらした焼き方さんが
親切で感じよく、
また是非訪れたいと思いました。
白金酉玉 本館
白金 酉玉 本館 （焼き鳥 / 広尾駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
ラベル：酉玉
