2020年06月14日

手打ち蕎麦 雅山@那須 那須の全ての良さを味わえる店です。


那須。
閉店してしまった、ふぐ天丼の店 星里
何でも店主さんは葉山御用邸の料理人として
招かれたとか。

そして、そのあとになにかの店が
開店準備しているのに気がついたのは
去年の春のこと。

そして7月にお蕎麦屋さんが
オープンしました。
店内、気持ちがいいのはわかってます。
早く来たかったですが、年を越えて、
コロナを意識しながらの初訪問です。

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中に入ると、女将さんの
気持ちのよい歓待。
席へと案内されました。

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この窓の下は清流が流れてます。
やっぱり素敵な空間です。

お品書きを眺めます。

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二八せいろ御膳にしました。

お冷やは冷たいそば茶。

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テーブルの色もいいですね。

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料理が映えます。

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前菜は板わさ、蕎麦豆腐、ヤシオマスのマリネ。

それぞれ、繊細な味わいで、
プロローグとしては最高。

本体もやってきました。

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つるつる、シコシコの二八蕎麦は
香りもよく、かなりの美味しさ。
このあたりでは名店と呼ばれる日も
近いのでは。。

絶妙のタイミングで蕎麦湯。

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湯桶も塗り物で品があります。


聞けば、予め予約すれば、
夕食をコースで準備してくれるとか。
今度は是非お願いします!


手打ち蕎麦 雅山




手打ち蕎麦 雅山そば(蕎麦) / 那須町その他)
昼総合点★★★★ 4.0

ラベル:雅山
posted by ぼぶ at 00:00| Comment(0) | 日本蕎麦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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