訪問日時:2019/11/29
牛タンいろ葉。
大井町を本店とし、
新橋、蒲田にもある。
牛タンだけじゃつまらないな、
と思っていたけど、
その他も楽しいらしいので、
4人で行ってみた。
塩レモンサワーからいきましょ。
これ美味しい！
ほのかな塩がなんともバランスよし。
お通し
牛タン塩ゆで。
柔らかでコンビーフみたい。
さ、いろいろ頼みますよ。
茹でタン
一番興味あったやつです。
何時間炊いたでしょうか。
ふわふわで実に美味しいですね。
下に隠れた大根もおでんみたいでナイス。
ガツポン酢
これ、うまい！
ガツの心地よい食感が
青ねぎの風味と合わさって、
またポン酢がとても美味しい。
いろ葉のポテトサラダ
タン？がみっちり入っていて、
肉肉しいです。
美味しい！
梅水晶
このコリコリの食感、好きなんですよね。
ずっと焼酎飲んでられます。
豆もやしのナムル
箸休め的な。
馬刺し
会津っぽいのかな。
ニンニクと味噌が添えてある。
そして、この柔らかさ！
美味しい！
タコの辛揚げ
サイズが大きいのがいいね。
三陸ほやの塩辛
間違いないやつです。
秋田 いぶりがっことクリームチーズ
蜂蜜まで付いてきて、
よくわかってらっしゃること。
炙りアスパラ
箸休め的な。。
やっぱり頼まないと、
焼き牛タン 厚切り。
適度な硬さ、美味しい！
味も濃くてこれはいいね。
さすがに店名に謳うだけあるね。
焼き牛タン 霜降り
これは更に美味しいね。
柔らかでジューシー。
おでん
牛タンつくね、厚焼き玉子、
豆腐とろろ昆布。
出汁は牛タンかな、
おでんとしてかなり美味しい。
いろいろ煮込み
いろいろな部位があって楽しいです。
いろは名物青ねぎ盛り
ガツポン酢に付いていた
青ねぎとポン酢が美味しかったので、
ガツ抜き(^^;
やっぱりうまし！
牛タンとたくあん巻
締めはこいつと、
いろ葉の焼きそば
これ、すばらしいよ。
とろろと卵黄がこれほど
ソース焼きそばに合うとは。。。
これにて終宴。
実に楽しかったです。
また誰かと来たいと思います。
・・・
その後2次会を終え、
3次会は近場の沖縄料理。
もずく卵
ゴーヤチャンプル。
締めにゴーヤチャンプルは
健康的でいいんじゃないすか。
牛タンいろ葉
Instagram(大井町)
