訪問日時:2019/09/14 18:30
今年の5月ころ、千鳥町駅近くの
美容院の跡地に焼鳥屋ができました。
近くなので行きたいと思いつつ、
その存在を忘れていましたが、
ある日思い立って行くことにしました。
感じのよいご夫婦が出迎えてくれます。
お品書きを見て、コースにしてみました。
希少部位もそれなりにありますね。
お通し
漬物です。
グリーンサラダ
皮ぽん
カリふわの皮。
これはかなり熟練とみました。
焼物7本。
胸肉わさび
中はしっとりです。
塩加減絶妙です。
レバー
これ、いいです!
生臭くないし、かえっていい香りです。
タレも好みのタイプ。
ししとう
一個とても辛いのがありました。
私にとっては当たりですが。
ねぎま
もも肉、弾力があり、
旨味のかたまり。
つくね
焼き加減と仕込みが見事。
これは美味しい。。。
ぼんじり
脂の感じが新鮮です。
茄子
追加ではつもと
これは美味しい!
ここに来たら必須です。
最後は食事のスープ茶漬けですが、
私はスープだけにしました。
これ、うまい・・・
鶏の出汁が丁寧に出されています。
次はアラカルトにして、
最後はそぼろご飯にしましょうかね。
鶏ちよ
ラベル:鳥ちよ