訪問日時:2019/09/05 12:00
銀座でお客様とランチです。
お互い、うなぎを欲したのを察し合い、
打ち合わせ近くの、マロニエゲートに行きました。
12Fまであがり、
ひつまぶしの「備長」に入ります。
お品書きを見て、
ひつまぶしお得セット、にしました。
サラダがきます。
和風ドレッシングに刻み海苔が
やけに合います。
うざく。
私、この料理が大好きです。
酸っぱい味付けのうなぎが実に合います。
明太だし巻き。
う巻きがいいなあ、
と思いましたが、明太子も好きなのでＯＫ。
そして、本体到着。
いい香り～～～
たまらんす。
まずはそのままよそって一杯。
次は薬味を添えて、
つくづく美味しい。
薬味なんかなくても
5分で食べ終われますが、
今日はゆっくりと楽しみますよ。
次は出汁をかけて、
この3通りの食べ方を発明した人は、
よほどの食いしん坊ですね。
私のようなね。
やや多いと感じたご飯の量も、
食べ尽くしました。
最後はゆずシャーベットで
クールダウン。
商談もうまく運び、
充実の午餐でした。
ひつまぶし 名古屋 備長
備長 マロニエゲート銀座1店 （うなぎ / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
ラベル：備長
