訪問日時:2018/10/12 19:00
知り合いの知り合いの店です。
連れてってもらいました。
場所は恵比寿駅と目黒駅の中間くらいかな。
恵比寿ガーデンプレイスの裏側。
恵比寿からの方が動く歩道使えていいのかも。
ビルの五階です。
「よいち」と読みます。
今日もビールがうまい。
いろいろあるメニューから、
2種のスープのしゃぶしゃぶをメインにしました。
スープは3種から選べて、牛テールスープと火鍋風にしました。
あとは一品でお勧めを頼みました。。。
突き出し
もつのいろいろな煮込み。
これだけでもう満足！
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ。
いぶりがっこを使うポテサラは増えましたね。
でも、これはかなりイケてます。
カリカリのフライドオニオンがナイス。
黄ニラと牛しゃぶ肉の黄身正油和え
黄ニラって好きです。
しゃぶ肉と上手に味付けて和えてあります。
これ、うまい。
ビールが進む。
マコモダケときのこの焼きサラダ
マコモダケも好きです。
きのこと共に油炒めしてあり、
サラダとして満足感あります。
メインの前に一本赤を。
さあ、きました。
しゃぶしゃぶスタートです。
こちらのしゃぶしゃぶはつけダレはありません。
スープに味が付いてます。
トッピングが2種選べるので
だし醤油とろろとパクチーにしました。
肉はトウガラシとブリスケとイチボの3種類！
最初はちょっと作ってくれました。
テールスープの方、激旨です！
とろろを添えると極上の味わいに。
赤身肉なのに、適度に柔らかくて、
しゃぶしゃぶに最適ですねえ。
火鍋の方はカラシビ！
いい具合の火鍋風です。
辛さもしびれもかなり満足だし、
味がかなり好きですよ、これは。
肉が3種類楽しめるのもいいし、
赤身肉だけというのが素敵です。
締めはさすが知り合い。
ラーメンとおじやと半々で作ってもらいました。
ラーメンはつるつるの太麺。
いい麺だとは思いますが、
もう少し細い方がバッチリ合うと思います。
とは言え、スープの美味しさで、
おじや共々きれいに完食です。
しかし、気持ちの良い空間ですね。
ゆっくりと食とお酒を楽しみました。
改めて大勢で訪れてみたいです。
四一一 （しゃぶしゃぶ / 恵比寿駅、白金台駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
ラベル：四一一
