2018年10月15日

無限@軽井沢 すばらしいビストロです。絶対また行きます。

訪問日時:2018/10/14 18:30

松本〜軽井沢へと旅行しました。
軽井沢には一年に一回くらい来ますが、
夕食は外で取ることが多いです。
今日は初めて来るお店です。

カウンターに案内され、
上を見上げるとすごい数のメニュー。


おまかせコースがあったので、
それでお願いしました。


3500円、やすっ。

しかし、席は満席ですよ。
かなり年齢層が高め。
別荘の方たちでしょうね。


こちらはお箸でいただきます。

地ビールでスタート。


前菜5品 #1

タコのカルパッチョ トマトソース。

タコの食感が硬すぎずにいいですねえ。
ソースが美味しい。

前菜5品 #2

ガーリックトースト。
これが前菜か、とツッコミはなし。
美味しいですから。

前菜5品 #3

野菜のポタージュ。
じゃがいも感が強いスープですね。
温まります。

前菜5品 #4

たたき海老の春巻。
海老の香りとプリプリ食感がたまらんです。
これ、大好き。


前菜5品 #5

手羽先のスパイス焼き。
メキシカンな風味のスパイスです。
絶妙な焼き加減で実においしいです。

魚料理

サンマの蒲焼き。
あまからの味付け、ナイス。

肉料理

牛フィレ肉と大根のステーキ。
とろとろの大根に乗ったヒレ肉。
一緒に頬張ると、我を忘れます。
おいしすぎる。

食事はパスタか焼きめしを選びます。


今日の焼きめしは
野沢菜とじゃこの焼きめし。
梅干しのペーストがついてきました。
フレンチとは思えないですが、
素朴でいい締めです。


デザート

ショコラのテリーヌ。
チョコレートが濃い!


それにしてもシェフは
恐ろしいほどの手際で一人で調理をされている。
マダムもとても感じがいいし、
これは憩いの場になり得ますね。

噂に違わぬいい店でした。


無限フレンチ / 中軽井沢駅
夜総合点★★★★ 4.5

ラベル:無限
posted by ぼぶ at 22:54| Comment(0) | フランス料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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