訪問日時:2017/07/03 12:00
那須には「なすべん」という那須の弁当のイベントがあります。
2011年以来毎年開催されていて、
7～8ヶ所の飲食店で独自のアイデアで販売されてます。
コンセプトは
那須は米・野菜・肉・生乳などの生産が盛んな農業の町。
那須が食材の宝庫であると知っていただき、
おいしいランチを味わっていただくために開発したのが、
新・ご当地グルメ『那須の内弁当』なすべん。
定義は
・幕の内弁当のように､那須のおいしさがギュッと詰まった地産地消のご当地プレート
・九尾の狐伝説」にあやかって､９種類の食材を使い､９つの料理を､９個の器に盛りつけ
・テイクアウトではなくお店で食べるランチメニュー
・那須を代表する農畜産物を､那須の八溝杉を使った特製プレートにのせて提供
ということだそうです。
今年は７ヶ所で開催。
そのうちの一つ、囲炉裏料理 与一で体験してきました。
あは。
ほんとに９皿だ。
牛乳はどこでも必ず付くみたいですね。
「那須の牛乳」から右周りに、
「ブルーベリーの豆乳プリン」
「那須の蕪おひたし」
「酒粕入りオニオンスープ『な・すーぷ』」
「白美人ネギ入りだし巻き玉子」
「ブルーベリーの豆乳プリン」
「那須の蕪おひたし」
「酒粕入りオニオンスープ『な・すーぷ』」
「白美人ネギ入りだし巻き玉子」
「那須のコシヒカリ玄米と小豆のおにぎり」
「那須のニラいり大根餅」
「アスパラと彩り野菜のサラダ」
真ん中は「那須和牛の甘酒入りトマト煮」
「アスパラと彩り野菜のサラダ」
真ん中は「那須和牛の甘酒入りトマト煮」
楽しいです！
同行者は那須和牛のステーキ丼。
柔らかい牛肉はさすがに那須牛です。
美味しかった～～～
那須はホントにいいところです！
囲炉裏料理 与一
