訪問日時:2017/04/26 18:30
今、お付き合いいただいているラーメン関係の皆さんは
１００名を超えるくらいになりましたが、
始まりはここでした。。。
おかげ様で第３コーナーを回った人生を
楽しい物にしてもらってます。
そんな、たもいやんせに７年ぶりに行きました。
店主、四宮さんは不在。
新宿店にいるのかな？
いろいろいただきましょう。
お品書きを見て、４人で相談。
最初はビールスタートですけど、
そのあとは、、、
ええ！
日本酒？ワインも？
焼酎だけだったのが、いつの間に。
でも、この方がいろいろな人を呼びやすいね。
焼酎苦手な女子とかいますからね。
お通し
貝と魚の皮のぬた。
静かに始まりました。
と思ったら、もうお燗？
割り水し、１日以上置いたいも焼酎をお燗します。
これ、いくらでもいけちゃうんだよね。
初鰹と石鯛の刺し盛り
鰹は塩でいただくのが美味しいね。
石鯛はシコシコで甘みがあっていいね。
鰹たたき
このポン酢が美味しいのだ。
でも、この日南の初鰹はうまいね～～～
萬膳庵いただきます。
かなり久しぶり。
こちらでこの美味しさに出会ったんだったな。。。
地鶏もも焼き
歯が丈夫でないと美味しさが伝わりません。
歯ごたえありまくりで、実に味わい深い鶏もも肉。
ここにきたら絶対食べます。
黒豚海塩焼き
３０分かかるので、
一番初めに頼んでおきましたよ。
うまいです～～
宮崎の日本酒試してみます。
なるほど(^^;
むかでのり
むかでのりという海藻をゴニョして、
プルプルにゼリ－状にしたもの。
珍味です。
つくね焼き ﾀﾚ
これ抜群なのです！
食感も味わいも最高。
チキン南蛮
鶏が美味しいと、チキン南蛮も生きます。
でも、これはライスがほしいです。。
萬膳もいっておきます。
芋焼酎、いいですねー。
やっぱり宮崎や鹿児島、いも焼酎ですね。
しらすと水菜のサラダ
昔はじゃこと水菜でした。
あのカリカリの食感が好きだったけど、
しらすもいいもんです。
黒豚とんこつ煮
トロトロの豚肉。
大根もすばらしく美味しい。
さあ、いよいよ、
鶏すき鍋
ちらり、
まだまだ・・・
よし！
いこうぜ！
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
この歯ごたえ、甘みある鶏肉。
すき焼きにばっちり合います。
レバーは取り合いになります。
最後はうどんで〆。
旨みを吸ったうどんがまいう！
やはり私の中では都内最高の宮崎料理です。
また絶対きます。
誰か一緒に行きましょう！
