2017年02月24日

厚切り牛タンと牛もつ鍋の店 UshiGoya@黒磯 牛タンとモツ鍋がツートップ。料理全てに拘りがある店です。

訪問日時:2017/02/02 20:00

黒磯はほんとにグルメの街だと思います。
数を数えれば都会には遠く及びませんが、
いい店はとても多いです。

ここ、UshiGoyaは2015年8月にオープンした店。
牛タンとモツ鍋をウリにする、ちょっと珍しいスタイルが
ずっと気になってました。


この写真の手前に駐車場がありました。

今日は3人で楽しくやりましょう。


ハートランド生ビールが専用のジョッキで出たのはびっくり。
東京ですら、そんなに遭遇しません。

お通しは山くらげ。

蔵王クリームチーズ いぶりがっこ添え

いぶりがっことクリームチーズの取り合わせは
今やあちこちで見かけるようになりました。
でも、これは素晴らしくおいしいです。
わざわざ蔵王のクリームチーズを使うところに
こだわりを感じます。
いぶりがっこも安い市販のものとは全然違います。

辛し蓮根

これも驚きました。
揚げたてですよ。
自家製なのですね。
辛子がきいて、おいしいです。

自家製漬け込みレモンサワー

レモンは自家製で特製のジュースに漬けてありました。
このサワーが抜群にさわやか。

仙台直送 厚切り牛タン炭焼き 

これは2人前です。
添えてあるのは茄子辛子漬け、キュウリ塩漬け。

この牛タン、ぶっ飛びました。
うなるほど美味しいです。
特に香りがすばらしいです。

茄子の辛子漬けもきゅうりもよく合います。

北海道 釧路産 雄ししゃも燻製
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ししゃもを干して燻製にしてあります。
味が凝縮して実にいいアテです。

樽生スパーリングが目に入ったので、
頼みました。


スパークリングワインジラモンド (赤泡) イタリア
ほのかな甘味がいいですね。


牛もつ鍋 鶏塩

もつ鍋は
牛塩にんにく、鶏塩、醤油、白味噌、辛味噌



UshiGoya居酒屋 / 黒磯駅
夜総合点★★★★ 4.5

posted by ぼぶ at 17:42| Comment(0) | TrackBack(0) | もつ鍋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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