ビアタワーが置いてありますねー。
これに生ビールを注いでくれて、
セットしてくれるわけか。
ふむふむ。
いろいろ種類があるのね。
ではまず、ハートランドで！
２ﾘｯﾄﾙにして、種類を楽しみましょうね。
これはあくまでピッチャーなので、
泡は自分で作ります。
少し入れてカップを回すようにして
入れていくといい感じに泡がたちます。
食べ物はどうしましょうか。
まずは
5種の生ハム盛り合わせ
プロシュート、サラミピカンテ、モルタデッラ、
グランチャーレ、サラミミラノ。
どれもビールにぴったり。
砂肝とハツのコンフィのパクチーサラダ
思ったよりパクチーは多くないけど、
バランス的には適度ですな。
砂肝もハツもいい感じ。
加藤ポークと白レバーのパテドカンパーニュ
ナチュラの食べ物は間違いがない。
レンコンのマリネ、斬新。。。
馬肉のタルタル仕立て
パルミジャーノレッジャーノを擦ってくれます。
できあがり。
うまし！
本白子と鮟鱇 ゴルゴンゾラソース
尿酸値が高くなくて良かった～
心からおいしくいただけます。
すばらしい料理だと思います。
ネクストビアはバスペールエール。
いやー楽しい楽しい♪
ガーリックトーストも必需。
シラスとブラックオリーブのピッツァ
パスタと違って、常識的な量のシラス。
この暗いが塩分もちょうどよくていいっすね。
シラスのピッツァ、うまい！
生ハムと燻製リコッタチーズ ワイルドルッコラのピッツァ
これも絶品。
リコッタの燻製香があとを引きます。
骨付き大山鶏コンフィ＆牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ウマウマ！
ホタルイカと蕪のアヒージョ
熱々でパンに乗せると至福のとき訪れたり。。。
楽しい宴でした。
と、次の店に向かうのでした。
-
NATURA MARKET
