訪問日時:2015/11/10
ＬＵＸＡ病が発症です。
毎日見てはいるけど、
時折目が止まるプランがあるのです。
どうしても行ってみたいと思ったのが、
恵比須の テンプラ ワバル。
後輩を誘って行ってきました。
今日は５０００円のコースが３５００円のプランです。
ロゴのデザインは海老の天ぷらがモチーフ。
可愛いです。
飲み放題付きでしたか！
お安い－。
まずは
アボカドとマスカルポーネチーズを使ったサラダ
アボカドたっぷりです。
バジルの風味とマスカルポーネのコクが
実にいいですね。
ストリップロインのタリアータ
ストリップロインとはサーロインのことらしいですね。
欧州ではそう呼ぶとか。
バルサミコソースがよく合います。
白ワイン。
“はんぺん”チーズプール
チーズのプールにはんぺんの天ぷらが
沈んでいます。
どんな味かイメージわきません(^^;
大変おいしい食べ物です！
天ぷらとチーズが抜群のハーモニー。
ワバルの“テンプラSKEWERS”3種盛り
海老バジル･キス トリュフ風味･茄子と生麩。
どれもサクサク、一工夫した味付けが面白いです。
サーモンステーキ、香草マリネのテンプラ
サーモンステーキをマリネして、
それを天ぷらにしてあります。
変わってます。
赤もいっておきます。
ミートソースライステンプラ
アランチーニみたいなものですね。
ライスを丸めて天ぷらにして、
ミートソースをかけてあります。
これ、おいしいです。
もっと食べたかったです。。。
天ぷらを揚げる技術は確かです。
どれも珍しくておいしくて、
”テンプラ”を気軽に楽しめますね。
