訪問日時:2015/04/04
クラフトビールで勢いをつけたあとは
これまた五反田では新しいビストロへ。
学芸大学店が良かったので、
五反田も来たいと思っていました。
あふれスパークリングで改めて乾杯。
いろいろ食べましょう。
カリフラワーのムース 蟹のゼリーとともに
ああ、カリフラワーのムースいい！
これはかなり気に入りましたぞ。
初ガツオと菜の花の煮ジル風なめろう 柚子胡椒のルイユ
かつおが大きいので、
なめろうという感じではないけど、
めっちゃうまい！
白ワインに合いまくりです。
とろとろ豚のシェリービネガー煮込み
煮ジルに来たら、
煮込み料理を食べなくてはいけません。
これは確かにとろとろ。。
少し酸味があるのがいい感じです。
赤ワインにしましょうかね。
マルベックですが、まあ普通。
ここはワインは大衆的です。
５種類のキノコマリネ
健康的ですね～～
鶏レバー・ササミのカルパッチョ
これ、衝撃的においしかったなぁ。
もっとたくさん食べたいくらい。
でも、焼きパテカンがなかったのが残念。
あれは学大限定なのだそうです。
団体さんが大盛り上がりしてましたが、
そんなに騒がしいとは感じません。
楽しい店だからですかね。
スタッフさんも感じいいし、
また来たいです。
