※2020/6/7 京都市下京区船頭町２３４に移転しました。
訪問日時:2015/02/20
一度テレビで見て、どうしても行きたかった店。
店の前まで来たときには感動すらおぼえました。
店頭の口上とお品書きを見て、
期待が高まります。
カウンターに4人で陣取り、
今日はコースでお願いしました。
塩5種に黒ダレ4種に〆の麺。
いいじゃないすか！
お通しの煮込み
豚軟骨の柔らか煮。
とろとろです。
特注のななめってるガス台。
ガツ
ﾊﾂ刺し
茎ワカメ
センマイ刺し
タン刺し
爆弾 なるキケンな飲み物を
いただきます。
焼酎の赤ワイン割り。
では焼き物スタート。
全て焼いてくれます。
鉄板が傾いていて、
手前の穴から下に置かれた味噌ダレの中に落ちます。
それを〆の麺に絡めるのです。
しかし、絶妙の焼き加減、
塩味がこれ以上ない塩梅。
うまいです～～～
このもやしが肉の脂で炒められて最高。
次は黒ダレもの
香ばしい香りで店が充満してます。
香りもおいしい感じです。
ハイボール
〆はうどんでいきましょう。
これに前述のタレをかけて、
炒めます。
この画を見る度に思い出します。
おいしかったな～～～
中華麺も頼んでますが、
うどんの方が好みかな。
お会計を頼むと
口直しにマンゴーココナッツジュースが出ます。
めちゃくちゃさっぱりします。
この心使いは感動します。
そして、会計が終わると、
モハメッドアリの写真付きの
ミンティアをくれます。
色違い。
予約したので、おでんわ代もくれました。
この辺も人気の秘訣でしょうか。
一同笑顔で店をあとにしました。
ホルモン千葉
