シンガポール･シーフード･リパブリック 品川＠品川 忘年会オーラスはお気に入りのＳＳＲにて

訪問日時:2014/12/23

12名で個室を予約しました。

通常は８〜１０名なのでかなり狭かったですが、

私がどうしても仲間にここを紹介したくて

幹事してきました。

タイガービールで杯を合わせてスタート！

ボイル野菜のピーナッツソース

中身はブロッコリ、カリフラワー、トマト、えび。
ソースはいわゆるガドガドですね。

スパイシージェリーフィッシュ

クラゲのピリ辛酢ですね。
パクチーがうれしいですね。

ローストスペアリブ

このスペアリブは甘くてすごくおいしかったですよ。

海老せんべいもかなりいいです。

タイガービールを飲み干した後は

シンガポールスリング。

普段は飲まない甘い系のカクテルだけど、

ここではこれがおいしいのよ。

ター菜のガーリック炒め

単なる青菜の炒め物だけど、

抜群の味付け。

この辺でシェフが変わったかな？

と思い始めました。

甲イカのフリットと香味野菜のスパイシー炒め

イカの食感がいいですねー。

醤油フレーバーが実にバランスいいです。

チリクラブ & 揚げバンズ

揚げバンズは撮り忘れ。。。

４８００円のコース料理なんですが、

チリクラブはデフォルトではＳサイズ。

それをＭサイズに格上げしてもらうようにお願いしました。

＋３００円くらいだったと思います。

結論。

やはりチリクラブは大きくないとだめ。

蟹の身を充分楽しめました。

海鮮チャーハン

ジャスミンライスを使用してのチャーハン。

これはすばらしいです。

大満足の味。

一杯は普通にいただき、

2杯目はこうします。

最高です。

デザートは

レッドチョコレートティーのオペラ

梨のコンポート、ケーキ、アイス、チョコレート。
おいしくて珍しく一気に完食しました。

私には珍しいことです。
バラの花びらも美しいですよね。

総じて味がワンランクおいしくなったように

思いました。

いい店です。

雰囲気も含め、大好きです。

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