2015年01月02日

シンガポール・シーフード・リパブリック 品川@品川 忘年会オーラスはお気に入りのSSRにて

訪問日時:2014/12/23

12名で個室を予約しました。
通常は8〜10名なのでかなり狭かったですが、
私がどうしても仲間にここを紹介したくて
幹事してきました。

タイガービールで杯を合わせてスタート!

ボイル野菜のピーナッツソース

中身はブロッコリ、カリフラワー、トマト、えび。
ソースはいわゆるガドガドですね。

スパイシージェリーフィッシュ

クラゲのピリ辛酢ですね。
パクチーがうれしいですね。

ローストスペアリブ

このスペアリブは甘くてすごくおいしかったですよ。
海老せんべいもかなりいいです。

タイガービールを飲み干した後は
シンガポールスリング。

普段は飲まない甘い系のカクテルだけど、
ここではこれがおいしいのよ。

ター菜のガーリック炒め

単なる青菜の炒め物だけど、
抜群の味付け。
この辺でシェフが変わったかな?
と思い始めました。

甲イカのフリットと香味野菜のスパイシー炒め

イカの食感がいいですねー。
醤油フレーバーが実にバランスいいです。

チリクラブ & 揚げバンズ

揚げバンズは撮り忘れ。。。

4800円のコース料理なんですが、
チリクラブはデフォルトではSサイズ。
それをMサイズに格上げしてもらうようにお願いしました。
+300円くらいだったと思います。

結論。
やはりチリクラブは大きくないとだめ。
蟹の身を充分楽しめました。

海鮮チャーハン

ジャスミンライスを使用してのチャーハン。
これはすばらしいです。
大満足の味。

一杯は普通にいただき、
2杯目はこうします。


最高です。

デザートは
レッドチョコレートティーのオペラ

梨のコンポート、ケーキ、アイス、チョコレート。
おいしくて珍しく一気に完食しました。
私には珍しいことです。
バラの花びらも美しいですよね。


総じて味がワンランクおいしくなったように
思いました。
いい店です。
雰囲気も含め、大好きです。


ラベル:ssr
posted by ぼぶ at 19:19| Comment(0) | TrackBack(0) | シンガポール料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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