訪問日時:2014/12/17
華本でしめたはずが、
助さん格さんはまだ満足せず。。
ってことで、私自身２回目のナチュラマーケット。
今日は寿司部門に行ってみることに。
和食エリアも楽しかったからね。
おお。
意外に居心地いい空間ですぞ。
庭のうぐいすから攻めましょう。
お通し
ねぎとイカのぬた。
カワハギ刺身
カワハギは適度な薄さに引いてあり、
肝醤油は九州のたまり醤油も使用。
ほの甘くていい醤油に肝が泳ぎ、
しこしこの切り身の旨さを極限まで広げます。
うなった。。。
握りたのむか。
金目鯛、穴子、小肌。
一貫ずつでもやってくれるそうです。
金目鯛は炙ってありました。
わさび巻き
シャリは私の好きな赤酢を使ってます。
いいわさびですねー。
おいしいですよー。
「わさびの葉の漬物がありますけど、召し上がります？」
うはー。
こういうの大好きです。
さわやかな辛さがたまらないです。
とろたく
いや、寿司屋として
ここいいですぞ。
今度は一軒目に来たいと思いました。
メニューも載せておこうっと。
助さん格さん
お疲れであったぞ。
また案内を頼むぞ。
