名古屋では初のてんぷらです。
いろいろ調べて、こちらにしてみました。
多くの人がレビューしていますが、
「薄衣」というキーワードが気になりまして。。。
今日は特撰のコースをお願いしました。
楽しみです。
まずはお通し。
サラダと冬瓜の冷たい煮浸し。
今日は暑いので
冷たいお通しがありがたい。
む。
日本酒も夏酒をいろいろ取り揃えていますね。
いい店じゃん！
ではさっそく。。
うまい。
落ち着く。。。
まずは海老から。
身と頭だけでなく、
足のところも揚げてくれてます。
無駄がなくていいですねー。
ヤングコーン。
こりゃいい！
これは家でもできそう。
是非やってみよう。
そらまめ。
薄衣がよくわかります。
ホクホク！
塩は普通のと梅塩。
それにわさび塩です。
帆立。
食感最高。
レアの揚げ加減が絶妙です。
みょうが。
夏ですね～
玉ネギ。
箸休めのサーモンのマリネ。
おくら。
グリーンアスパラ。
あなご。
カリふわの食感。
塩でも天つゆでもいけました。
但馬牛。
最高です！
そして締めは天まぶし。
かき揚げをばらしてまぜご飯にしてあります。
関東では天ばらと言いますかね。
塩味が心地よくて実においしいです。
デザートもいただき、ごちそうさま。
全く胃がもたれない、
あっさり天ぷら、気に入りました。
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