2012年07月31日

鮨家 浜善@札幌 感動の料理の数々、そして驚くべきコストパォーマンス。

訪問日時:2012/07/13

札幌ツアー中に、
紹介を受けたお店で宴会をさせてもらいました。
札幌と言えば、ラーメンとお寿司。
ってことで鮨家 浜善。

7000円の宴会プランで予約しておきました。

明るいきれいな個室で、宴スタート。



ビールは当然サッポロクラシック生!
さわやかでおいしいったらない。

お通しは小さなイカめし。



いいねー。
これですよ、これ。
これでもう北海道気分。

前菜5点盛り


車海老の芝煮、にしんの麹漬けみたいなもの、じゅんさい、
ツブ貝、あん肝。

これを食べ始めて一同、一瞬会話が途切れました。
どれもすばらしくおいしい。

刺身盛り


平目、ニシン、しゃこ、毛蟹。
旬の毛蟹が特に感動しました。

イカ刺し


北海道って、なんでこんなにイカがおいしいのでしょう。
パキパキの食感、甘み、最高です。

焼き物


時知らず。
ちょっと薄めの味付け上品です。

煮物


金目鯛の煮付け。
これまた上品な味付けですね−。
すばらしくおいしいです。

揚げ物


穴子飛龍頭揚げに出汁餡をかけてあります。
京都を思い出すような味わい。

握り六貫


中とろ・白身・紅鮭・カンパチ・ズワイガニ・ウニ

最後は生のりのお椀。


ここまで みんなで

おいしい、旨い、

を連発していました。
もうおなか一杯という声も聞こえましたが、
全員握りまで完食です。

これで生ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンクの
飲み放題がついているなんてすごい。
でも、コストパフォーマンスもさることながら、
全てにおいて素晴らしく、大満足の夜でした。

今後、札幌に来たときには
是非とも寄りたい店になりました。


鮨家 浜善





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posted by ぼぶ at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 寿司 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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