2012年01月18日

ちバル@千鳥町 街の小さなバルです。重宝してます。

訪問日時:2012/01/18 19:00

自宅近くに、2年前くらいにできたカウンターだけのワインバルです。
ソムリエとして、いろいろな店で働いていた女性の方が独立。
すでに街に溶け込んだ存在となっています。

美味しいフランスワインを吟味して揃えていて、
かなり安く提供してくれます。

今日は夕食にあぶれたので、一人バル。

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ほっと一息。
おいしいシャンパーニュですなあ。。。

自家製ピクルス。

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ごぼう、山芋、大根、人参、玉ねぎ。
酢っぱすぎなくてこれがおいしいのですー。

千葉の鯖と玉ねぎのマリネ。

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寿司屋の鯖もいいけど、これもおいしいです。

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アルザス、いってみましょう。

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マリネ、ピクルスが合いまくり。
アルザスのワインは大好きです。

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食べ物が安いのです。
で、おいしいのです。

レバーと砂肝のコンフィ。

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そろそろ赤ワインですな。

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うん。
うまい。
これはブルゴーニュのピノ・ノワール。
ピノは大好きなぶどうだけど、このピノは素晴らしい!
肝類がとっても合うです。

トリッパと豆のトマト煮。

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赤ワイン、欲します。
続いてボルドーもいきましたさ。

最後は浅草呑呑のソーキソバ。

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あはあ、おいしいですね〜〜〜〜!!
麺がむちっとしていて、
スープは軽い豚骨。

ソーキが異様においしい!

スープまで飲み干し、ごちそうさまでした。

これから通います。


ちバル日記

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posted by ぼぶ at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインバー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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