自宅近くに、２年前くらいにできたカウンターだけのワインバルです。
ソムリエとして、いろいろな店で働いていた女性の方が独立。
すでに街に溶け込んだ存在となっています。
美味しいフランスワインを吟味して揃えていて、
かなり安く提供してくれます。
今日は夕食にあぶれたので、一人バル。
ほっと一息。
おいしいシャンパーニュですなあ。。。
自家製ピクルス。
ごぼう、山芋、大根、人参、玉ねぎ。
酢っぱすぎなくてこれがおいしいのですー。
千葉の鯖と玉ねぎのマリネ。
寿司屋の鯖もいいけど、これもおいしいです。
アルザス、いってみましょう。
マリネ、ピクルスが合いまくり。
アルザスのワインは大好きです。
食べ物が安いのです。
で、おいしいのです。
レバーと砂肝のコンフィ。
そろそろ赤ワインですな。
うん。
うまい。
これはブルゴーニュのピノ・ノワール。
ピノは大好きなぶどうだけど、このピノは素晴らしい！
肝類がとっても合うです。
トリッパと豆のトマト煮。
赤ワイン、欲します。
続いてボルドーもいきましたさ。
最後は浅草呑呑のソーキソバ。
あはあ、おいしいですね～～～～！！
麺がむちっとしていて、
スープは軽い豚骨。
ソーキが異様においしい！
スープまで飲み干し、ごちそうさまでした。
これから通います。
ちバル日記
-
