以前、ムーリー亭にうかがい、
そのおいしさに驚いたレポートを書いたところ、
副社長のshuyさんからすぐにコメントが入りました。
その事実にも驚いたのですが、さらにマイミクにまでなり、
時折連絡を取り合っていました。
そんな折、昨年末にムーリー麺のスープを使った鍋をやりたいので、
是非試食してくださいとのこと。
それは光栄と、仲間と連れだって行ってきました。
FILEさん、しらけんさん、Tkzさん、ライダーマンさん、nonchさん、
がぶさん、いけ麺さんが集まってくれました。
まずはshuyさんと、社長のTAROさんとの名刺交換から始まり、
いきなり会食スタートです。
まずはビールと軽いおつまみ。
このメンマ、かなりおいしいですね。
当初とちょっと変わったのかな?
もやしキムチ。
チャーシューもやし。
それぞれおいしいけど、
ラーメン関連のつまみを取ってしまうところが、
うちらですね〜
なので、毛色を変えてフライドポテト。
これはおいしい。
マクドナルドのよりおいしいです!
かなり気に入りました。
そして真打ちのムーリー鍋登場です。
がまんできずに蓋を開けたらなんときれいな。
豚バラと白菜がミルフィーユ状態で敷き詰められ、
炙ったねぎ、人参が入っています。
次に牡蠣がドバドバと入れられました。
おお、なんとすばらしい光景か。。。
鍋はムーリーペーストで味付けます。
特許申請中というお話の このペースト。
ちょっとなめたら、塩辛いけど、驚愕の風味と旨さ。
これだけで日本酒ぐいぐいいけますぜ!
ま、でも日本酒はないので、芋焼酎ガンガンでしたけどね(^^;
で、これで味付けしたお鍋の味わいは・・・・
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
おいしいに決まってます。
牡蠣はもちろん、豚バラとも相性ばっちり。
各野菜には出汁がしみこんで、暖まるし、笑顔になってしまいます。
shuyさんがおつまみチャーシューを出してくれました。
からしと千切りキャベツがいいアイデアです。
また、焼酎が進んでしまいます。
8人で3本の黒霧島があっという間にあき、
その後は角ハイボール。
もうへべれけに近くなった頃、麺が登場です。
中細ストレートのやや低加水の麺。
これがやけにおいしい。
ムーリー麺よりも野菜の甘味があり、とっても好きな味です。
大橋製麺さんのもの、ということですが、
いい麺ですね〜
ゆであがった状態の麺にムーリーペーストを絡めて、和え麺にしてしまいました。
これまたおいしいこと!
和え麺の登場もありか!?
そして、2時間半の楽しい宴はお開きとなりました。
ム−リー亭の社長、副社長、ありがとうございました。
これからも応援しています。
ムーリー亭
嬉しく、楽しく、そして美味しく
素晴らしい試食会でした!
例のウコンで今朝からスッキリ!
楽しい宴でした。
またどこかでお願いします。
お誘いどうもありがとうございました。
ほんと楽しく美味しい宴でしたね。
鍋メニューが正式発売された暁には、ぜひ食べに行きたいです!(笑)
ムーリー麺って醤油ラーメンかと思っていたんですが、ペーストラーメンという新ジャンルなんですかね?(^^ゞイミフ
また行きますか!
☆Tkzさん
よくわからない・・・
途中から試食会ってコトも忘れて、美味しい料理と楽しい会話に夢中になってしまいました〜f(^^)
場を与えてくれたshuyさんにも感謝です…m(_ _)m
お誘い頂き有難うございました。
飲んで食って、そして夜は更けて行くのでした。^^;
皆さんのアドバイスをもとに商品化できたら嬉しいです。
まじめに頑張っていきます。
ありがとうございました〜
楽しかったですね〜
☆がぶさん
その後相当ハッスルしたみたいですね・・・
Σ( ̄□ ̄;;; ハッ ・・・ハッスル。。
死語か。。。
☆shuyさん
いえいえ、かえって長居してすみませんでした。
でもみなさん、本当に楽しかったのだと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
またまたお誘い
ありがとうございましたー
今度は担々麺屋にてー
こちらこそありがとうございました。
次は六本木でお願いします。
やはりムーリーペーストはの印象が強かったです。
自宅に常備しとけばいろんな料理に使えなあと。
ですよね。
今度牡蠣ペースト、作ってみようかな〜