礼華青鸞居＠外苑前 上海蟹を心から堪能しました。

2022/11/16　18:00

「上海蟹を食したい」

お客様のつぶやきで決まった会食です。

やってきたのは外苑前の礼華青鸞居。

いかにもなテーブルセットですね。

きれいです。

本日のコース。　　

わくわく。。。

まずは労をねぎらいましょう。

酔蟹
上海蟹の紹興酒漬け

早速蟹さんの登場。

紹興酒漬けってなんでこんなに美味しいのでしょう。

ねっとりした食感もたまりません。

フィンガーボールは茶葉入り。

これを蒸しますと、

ひゃー、いってらっしゃーい！

美味小碟盆
本日の前菜盛り合わせ

白きくらげ 菊花酢の物、蒸しエビ、
叉焼パルミジャーノ焼き乗せ、秋刀魚の南蛮漬け、
蒸し鶏視線味噌ソース、いちじく、きのこ和え。

美しく楽しいです。

紹興酒をもらいます。

北京烤肥鴨

北京ダック

ウマ！

これほど美味しい北京ダックも珍しい。

どうなってるのだろう。。。

砂鍋小排翅
フカヒレの土鍋入り煮込み

この濃厚なソース。

麺かご飯か入れてがっつきたいです。

重厚な赤ワインにしましょう。

清蒸大閘蟹
活上海蟹の姿蒸し甲羅詰め

おかえりなさーい。

オスとメスを堪能。

美味し過ぎます。

生姜湯で口直し。

雲白龍牛里
黒毛和牛ロースの四川風ニンニクソース

柿と牛肉って合うんですねー。

初めて知りました。

ピリ辛い香り高いソースとよく合います。

松露鹹蛋麺
トリュフと塩漬けたまごの和え麺

ここで麺とはうれしい！

濃厚な和え麺ですね。

めっちゃ美味しい！

美甜心彩々

本日のデザート盛り合わせ

杏仁豆腐、胡麻アイス、エッグタルト、

マンゴープリン、シャインマスカット。

どれも味の想像を超えてました！

接客も柔らかだし、居心地も良いし、

楽しかったです。

礼華青鸞居

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食べログ

Il Lato＠新宿 驚きの連続でした。

2022/11/14　19:00

新宿で人気の高いイタリアンレストランに

行ってきました。

Il Lat(イル ラート)

2021年開業と比較的新しいですが

あっという間に人気店になったようです。

エレベータで4階に上がると、

店名看板にはオバQみたいな

タコのマスコットがお出迎え。

店に入ると、厨房を囲むカウンターが

いい感じ。

スタッフのみなさんに明るく出迎えて

もらいました。

今日はディナーコースBでお願いしてあります。

泡で杯を合わせます。

これも含めて、ワインは

好みを取り入れつつのおまかせしました。

かます炭焼 食用菊と春菊のスープ

なんかすごいです。

会話が途切れる美味しさ。。

そしてマスコットにもなっている、

タコパンが出されます。

遊び心満載。

炭焼き北寄貝と平貝 マンゴーソース

北寄貝も平貝も立派に洋食として

成立するのですね。

磯の香り高い海産物に

マンゴーソースの相性たるや。。

もう引き込まれてます。

ミネストローネ

スープというより、

濃厚トマト野菜ソース。

これは美味しい！

オレンジワインが。

甘鯛 鯛骨出汁

鯛の骨からとった出汁の濃いこと。

料理名からすると和食ですが、

これまたイタリアンに見事に昇華。

オレンジワインがすばらしく合います。

サンジョベーゼがきました。

鰻のグリル

下には豆のサラダが敷いてあります。

それと供に頬張ると幸せになりました。

サンジョベーゼがバッチリ合います。

キハダマグロのソテ

ソースも含めて激ウマです。

ロゼがきました。

パスタ�@

卵白と水で練ったそうです。

もっちり美味しく、

リッチなあさり風味で満足。

ロゼワインがいい感じ。

バルバレスコですか！

優美な美味しさです。

パスタ�A

今度は卵黄と水のパスタだそうです。

これまた美味しい。

そしていつもはポルチーニですが、

今日は松茸！

最高。

但馬牛のタリアータ

柔らかくてめちゃ美味しい！

バルバレスコが合います。

ドルチェ

ヨーグルトのジェラート。

さっぱりしてますが、濃厚。

ドルチェ�A

プリンとシュークリーム。

名前からくるイメージよりも数倍美味しいです。

焼き菓子

エスプレッソと供に

最後は食後酒

楽しくて飲み過ぎました。

事あるごとに来たい店です。

Il Lato

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中華Aoki＠恵比寿 中華の新しい世界を感じられます。

2022/11/07　18:30

クラウドファンディングで

応援していたお店が4月にOPENしました。

機会を探してやっと行ってきました。

店内は斬新な作りで、

中華料理店とは思えないおしゃれさ。

今日はその特別コースです。

ドリンクもいろいろあります。

まずはシャンパンがサービスされました。

酔っ払い上海蟹の紹興酒漬け

手を汚しながらむさぼりました。

極上の美味しさ。

本日の小籠包

イカスミのやつ。

美味しい！

岩中豚の雲白肉

　〜梨おろし仕立て〜

豚肉は低温調理で、

色味的に非常におしゃれ。

でも、味は確実に美味しいですなあ。

北京ダック

目の前で下立てくれます。

めっちゃ美味しい！！！

銀鱈の避風塘仕立て

避風塘ってよくわからんですが、

香ばしいサクサクがかかっています。

銀鱈が高級料理になっています。

紹興酒いただきます。

和牛サーロインのしゃぶしゃぶ

　〜中華紅葉おろしソース〜

すごいです。

柔らかな和牛がピリ辛の中華紅葉おろしで、

素晴らしい料理になりました。

フカヒレ姿煮込み　

濃厚醤油白湯

フカヒレ煮込みってなんでこんなに

美味しいのでしょ。

赤ワイン

ピノタージュ。

中華に合います。

汁なし担々麺

ランチでこれがあったら、

複数回通いたいと思いました。

Aokiの杏仁豆腐

最後までおしゃれで、

次の料理が楽しみになるコースでした。

中華Aoki

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