訪問日時:2018/12/30 12:00
年末に一人で暇だったので、
同じく暇な友人を誘って、
パエリアを食しに新宿へ。
今年の9月にオープンしたミゲルフアニ。
国際パエリアコンテストで2014年に世界一に輝いた
スペイン料理界若手NO.1のパコ ロドリゲス氏プロデュース
スペイン料理界若手NO.1のパコ ロドリゲス氏プロデュース
ということで早く来てみたかったですよ。
この日は直前に食べログで予約をすませました。
ランチも予約できるのはいいですね。
昼だし軽めにね。
スペイン産生ハムとセルバチコのサラダ
生ハムがすばらしくおいしいです。
セルバチコ=ルッコラの香りがいいなあ。。
海老のアヒージョ
うまー!
プリプリの海老がなんとも言えないですね。
パンも美味しくなるに決まってます。
バレンシア風パエリア
うさぎ肉です。
これ、美味しいですねえ。
お米の炊き具合が抜群。
味もすばらしいです。
お昼なので軽めにね。
パエリアはお焦げが美味しいのですが、
最後は削りとってくれます。
一粒残さずいただきました。
いや、美味しかった。
夜にも来てタパスとワインを楽しみながら、
今度はフィデゥアをいただいてみたいです。
ミゲル フアニ
店情報など
ラベル:ミゲルフアニ